Dernière mise à jour le 18 février 2025
Maitriser les bonnes pratiques d'hygiène pour assurer la qualité de mes produits !
7 heure(s)
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1 jour(s)
Ayant droit VIVEA : 50, 00 € Autre public : 35 € par heure de formation
Ayant droit OCAPIAT : possibilité de prise en charge par le dispositif Boost Compétences, se rapprocher de nos équipes
Repas à la charge des participants
Détenteurs et futurs détenteurs d'ateliers de transformation / toute personne étant amenée à manipuler des denrées alimentaires d'origine végétale
Côte-d'Or et départements limitrophes
Acquérir les connaissances réglementaires sanitaires et hygiéniques indispensables à la manipulation et au travail des denrées alimentaires (avec ou sans atelier de transformation agricole à la ferme).
Comprendre les obligations sanitaires liées aux ateliers fermiers et savoir les appliquer dans son activité
Aucun
-Les différentes réglementations applicables et enjeux
-Les dangers liés aux micro-organismes : définition, type, dangerosité, les facteurs favorisant leur développement
-Les moyens de maîtrise
-Le Plan de Maîtrise Sanitaire : définition, les points clefs pour réaliser et appliquer son PMS
-Les règles d'étiquetage
Apports théoriques - Échanges sur la base d'exemples concrets des stagiaires et de l’expérience de la formatrice
Visite d'un atelier de transformation
Évaluation orale des principes fondamentaux de l'hygiène alimentaire
Grille d'auto-positionnement en début de formation et grille d'autoévaluation en fin de formation
Questionnement régulier du formateur pour s'assurer de l'acquisition des compétences
Corine GARNIER-PENNING - Responsable de formation entreprise - diversification circuits-courts CA21 - 06 37 20 20 47 - corine.garnierpenning@cote-dor.chambagri.fr
Toute personne en situation de handicap est invitée à prendre contact avec le centre de formation afin d’envisager les aménagements possibles.
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La force d'un réseau collectif et d'une marque pour développer ma visibilité et mes ventes !
Agriculteurs(trices) en circuits courts adhérents ou en cours d'adhésion au réseau Bienvenue à la Ferme - Côte-d'Or
9.5 heures
Ayant droit VIVEA : 50,00 € Autre public : 35 € par heure de formation Ayant droit OCAPIAT : possibilité de prise en charge par le dispositif Boost Compétences, se rapprocher de nos équipes Repas à la charge des participants
Préparez vous au mieux pour décrocher de nouveaux contrats de vente et atteindre vos objectifs
Tout agriculteur (trice) , viticulteur(trice), salari (e ) agricole souhaitant développer leurs compétences pour vendre des produits/services à des clients professionnels.
Département de Côte d'Or et départements limitrophes
14 heures
Ayant droit VIVEA : 50,00 € Autre public : 35 € par heure de formation Ayant droit OCAPIAT : possibilité de prise en charge par le dispositif Boost Compétences, se rapprocher de nos équipes Repas à la charge des participants
Construisez une stratégie commerciale efficace pour atteindre vos objectifs de rentabilité !
Agricultrices-teurs déjà installé-e-s et candidats à l'installation souhaitant développer une activité en circuits courts ou souhaitant redynamiser leurs ventes. Le territoire géographique prioritaire est le département de Côte-d'Or, avec une ouverture à BFC.
16.5 heures
Ayant droit VIVEA : 0, 00 € Autre public : 35 € par heure de formation Ayant droit OCAPIAT : possibilité de prise en charge par le dispositif Boost Compétences, se rapprocher de nos équipes Repas à la charge des participants
Les clés pour des volailles bien élevées ! Formation labellisée "bien-être animal" faisant partie du parcours de formation obligatoire pour les référents bien-être animal des élevages de volailles. (Voir document en PJ)
Eleveuses et éleveurs de volailles fermières en circuits courts- Côte-d'Or et départements limitrophes
7 heures
Ayant droit VIVEA : 50, 00 € Autre public : 35 € par heure de formation Ayant droit OCAPIAT : possibilité de prise en charge par le dispositif Boost Compétences, se rapprocher de nos équipes Repas à la charge des participants
Lutter contre la peste porcine africaine et protéger mon élevage !
Eleveurs (et futurs éleveurs) de suidés à titre principal ou secondaire. Département de Côte-d’Or et départements limitrophes.
7 heures
Ayant droit VIVEA : 50, 00 €* Autre public : 35 € par heure de formation* Ayant droit OCAPIAT : possibilité de prise en charge par le dispositif Boost Compétences, se rapprocher de nos équipes Repas à la charge des participants
2 jours pour mûrir mon projet et ne rien oublier !
Agricultrices-teurs souhaitant mettre en place ou dynamiser une activité d'hébergement touristique (gîte, chambre d'hôtes, hébergement insolite, camping ...) - Côte-d'Or et départements limitrophes
14 heures
Ayant droit VIVEA : 100, 00 € Autre public : 35 € par heure de formation Ayant droit OCAPIAT : possibilité de prise en charge par le dispositif Boost Compétences, se rapprocher de nos équipes Repas à la charge des participants
Maîtriser la réglementation sanitaire et l’étiquetage de mes produits fermiers
Agriculteurs(trices) et salarié(e)s agricoles commercialisant des produits carnés et/ou des œufs sur la ferme ou porteurs de projet en cours de réflexion.
Côte d’Or et région Bourgogne Franche Comté
14 heures
Ayant droit VIVEA : 100, 00 €* Autre public : 35 € par heure de formation* *Tarif à valider avec le département organisateur Ayant droit OCAPIAT : possibilité de prise en charge par le dispositif Boost Compétences, se rapprocher de nos équipes
Lutter contre la grippe aviaire et protéger mon élevage !
Eleveur-se-s (ou futur-e-s éleveur-ses-s)) de volailles fermières en circuits courts- Côte-d'Or et départements limitrophes
7 heures
Ayant droit VIVEA : 50, 00 € Autre public : 35 € par heure de formation Ayant droit OCAPIAT : possibilité de prise en charge par le dispositif Boost Compétences, se rapprocher de nos équipes Repas à la charge des participants
Pour assurer la rentabilité de mon exploitation
Producteurs transformant leurs productions et commercialisant en circuits courts - Côte-d'Or et départements limitrophes
14 heures
Ayant droit VIVEA : 70, 00 € Autre public : 35 € par heure de formation Ayant droit OCAPIAT : possibilité de prise en charge par le dispositif Boost Compétences, se rapprocher de nos équipes Repas à la charge des participants
Démarquez-vous et augmenter la visibilité de vos pages Facebook et Instagram !
Agriculteurs(trices) et salarié(e)s agricoles souhaitant promouvoir leurs produits/services/activités sur les réseaux sociaux
Côte d’Or et départements limitrophes
12.5 heures
Ayant droit VIVEA : 75,00 € Autre public : 35 € par heure de formation Ayant droit OCAPIAT : possibilité de prise en charge par le dispositif Boost Compétences, se rapprocher de nos équipes Repas à la charge des participants
Créer mes affiches, flyers et publications sur les réseaux sociaux comme un pro !
Agriculteurs(trices) et salari(é)s agricoles désireux de se professionnaliser dans la création de supports de communication - Côte-d'Or et départements limitrophes
7 heures
Ayant droit VIVEA : 50,00 € Autre public : 35 € par heure de formation Ayant droit OCAPIAT : possibilité de prise en charge par le dispositif Boost Compétences, se rapprocher de nos équipes Repas à la charge des participants
Augmenter mon revenu en produisant de l'énergie verte, c'est possible !
Agriculteurs et agricultrices souhaitant développer un projet de production d'énergie solaire sur leur exploitation - Côte-d'Or et départements limitrophes
7 heures
Ayant droit VIVEA : 50,00 € Autre public : 35 € par heure de formation Ayant droit OCAPIAT : possibilité de prise en charge par le dispositif Boost Compétences, se rapprocher de nos équipes Repas à la charge des participants
Démarquez-vous de vos concurrents en développant une véritable relation client !
Agriculteurs(trices) et salarié(e)s agricoles souhaitant développer la vente en circuits courts. Porteurs de projet en cours de réflexion.
Côte d’Or et région Bourgogne Franche Comté
14 heures
Ayant droit VIVEA : 100 €* Autre public : 35 € / heure de formation** *Tarif ayant droits VIVEA (chefs d'exploitation, conjoints collaborateurs, aides familiaux, cotisants solidaires ) à jour de leur cotisations VIVEA / Candidats à l'instal
Jauger et calibrer mon projet de création d'activité
Candidats à l’installation en agriculture souhaitant créer une nouvelle exploitation ou une nouvelle activité sur une exploitation existante en Côte-d'Or (ouverture à la région BFC). Agriculteurs souhaitant créer une nouvelle activité ou vendre en circuits courts en Côte-d’Or.
Pré-requis : disposer d'un ordinateur et d'une connexion Internet.
28 heures
Coût des formations : 35 € / heure de formation. Prise en charge VIVEA possible, contribution stagiaire de 50 € (0 € pour les adhérents pack 5 ans)
Les clés pour réussir mon projet en circuits courts Plusieurs parcours proposés sur l'année (voir détail), accessible aux agriculteurs déjà installés aussi
Porteurs de projet engagés dans une démarche d'installation en Côte-d'Or.
Agriculteurs avec un projet de commercialisation en circuits courts.
Pré-requis : disposer d'un ordinateur et d'une connexion Internet.
16.5 heures
Coût des formations : 35 € / heure de formation. Prises en charge possibles : - Compte Personnel Formation (consultez votre crédit CPF) - VIVEA : sous conditions
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